Beschreibung:

Tao Kid ist in der Lage, schnell Schokolade, Nusspasten (für Gianduia) und streichfähige Cremes herzustellen. Es wurde so konzipiert, dass es eine Dicke von 20/25 Mikrometern erreicht. Tao Kid ist mit einer speziellen reversiblen Schneckenpumpe ausgestattet. Tao Kid wird über eine kompakte Touchscreen-SPS gesteuert, die eine einfache Bedienung und Handhabung sowie das Erstellen, Speichern und Abrufen von [bis zu NNN] Rezepten ermöglicht. Zu den Steuerungsparametern gehören die Drehzahl des internen Rührwerks, die Drehzahl der Pumpe, die Arbeitstemperatur (getrennte Heiz- und Kühlkreisläufe) und die Gesamtmahlzeit.

Highlights:

• Mittlere Kugelmühle, 35 kg
• Herstellung von Schokolade, Ginaduja, , Streichcremes etc.
• Wesentlich schneller als Melangeure
• Ausgelegt für eine Feinheit von ca. 20/25 Mikron
• Einfache Steuerung
• Einfache Kontrolle
• Fahrbar auf Rollen
  

Technische Daten:

• Kapazität: 15 kg
• Abmessungen: (LxTxH) 650 x 1025 x 1530 mm
• Gewicht: Ca. 385 Kg
• Strom: 380V, 3 Phasen, 50 Hz
• Ca. 4,5 kW
  

Vorführung / Training / Rezepturentwicklung:

Impressionen:

Video: