Maschinen & Anlagen

zur Herstellung und Verarbeitung von Schokolade

für Bäckerei, Konditorei, Confiserie & Industrie

ROLLERCHOCO - RC-20

Überblick:

Der ROLLERCHOC RC-20 ist eine preiswerte Möglichkeit, größere Chargen zu dragieren. Der Kessel ist fix, also nicht kippbar. Ein Kältesystem für die Umluft ist standardmäßig integriert. Über die Steuerung können Sie somit zwischen Raumluft, Kaltluft, Warmluft oder Trockenluft wählen. Die Temperatur kann man bis zu ca. 80-90°einstellen, falls einmal Ihre Zuckerlösung eine solch hohe Temperatur benötigt.


Das optionale Sprühsystem ist eine separate Einheit, wird aber von der Dragiermaschine gesteuert. Das Sprühsystem gibt es mit Tankgrößen von 9 lt, 18 lt und sogar 50 lt. Das Sprühsystem kann auch sowohl mit Schokolade als auch Zuckermassen arbeiten. Hierfür ist lediglich Druckluft nötig.


Die RC-20 ist mit einer Schnellwechselvorrichtung der Kessel ausgestattet. Bei dem größeren Bruder RC-30 ist das Gewicht der Kessel jedoch zu groß, ein Wechseln des Kessels ist daher nicht möglich. Der 20 kg Kessel kann somit gegen einen kleineren Kessel getauscht werden oder man nutzt einen zweiten Kessel zum Glänzen.


Sowohl die Dragiermaschine als auch das Sprühsystem sind fahrbar und somit mobil einsetzbar. Die speziell für Dragiermaschinen konzipierte Rollermac-Steuerung zusammen mit dem Touchscreen Bedienfeld wird Ihnen Ihr "Dragierleben" stark vereinfachen.


Man merkt, dass Rollermac spezialisiert ist auf die Herstellung von Dragiermaschinen und nicht einfach eine Einheit "so nebenbei" mit produziert wie andere Hersteller..... Somit ist Rollermac in den letzten Jahren in eine marktführende Position gerückt für konventionelle Dragiersysteme.


Highlights:

  • Dragiermaschine für manuellen Auftrag Deckmasse oder automatisch mit optionalem Sprühsystem
  • Für Schokolade und Zuckerlösung
  • Kessel 20 kg - Edelstahl
  • Standgerät ohne Kesselkippsystem
  • Mit Geschwindigkeitsregelung 5-35 U/min
  • Luftaufbereitung mit Fühler und Luftheizung
  • Optional auch mit Luftkühlaggegat lieferbar
  • Manuell Zuführung von Dragiermittel


Technische Daten:

  • Kesselgröße 20 kg
  • Abmessung (BxTxH): ca. 90 x 130 x 170 cm
  • Gewicht: ca. 160 kg
  • Strom: 230V
  • Leistung: ca. 2,2 kW
  • Druckluft: Ca. 150 lt/min
  • Drehgeschwindigkeit: einstellbar 5 - 35 U/min
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