Überblick:

Was für ein Preis-Leistungsverhältnis für diese große 60 kg fassende Temperiermaschine von KeyChoc! Wer oft viel Schokolade benötigt, wird sicher viel Interesse in der Infinity AX haben. Mittlerweile schon in der 3. Generation an Maschinen, hat die Infinity AX ihren Platz auf dem Markt gefunden. Fast alle Maschinen haben oberhalb der Höhe des Tanks eine Säule mit Bedientableau etc. Nicht so bei KeyChoc. Der komplette obere Bereich ist fast von allen Seiten zugänglich. Perfekt, wenn Sie andere Maschinen bespeisen wollen oder Sie große Formen füllen möchten. Und wer den ganzen Tag über Formen füllen möchte, kann die AX auch mit der Infinity MX zusammen führen. Die MX  ist aufgebaut wie die AX, nur ohne Kühlung und ohne Touchscreen. Sie können z.B. mit der AX temperieren und dann in die MX rüber pumpen. Während Sie nunmehr mit der MX arbeiten und Formen füllen (Die MX hält die Temperierung bis zu 6-8 Stunden) , temperiert die AX neu. Sie können jederzeit temperiert Masse von der AX in die MX pumpen, da die Masse dort ja auch temperiert ist.... Dies wäre auch eine optimale Lösung, falls Sie eine Formenfüllanlage von KeyChoc einsetzen möchten.

Highlights:

• Das beste Preis-Leistungs-Verhältnisse auf dem Markt!
• Automatische Temperierung
• 3-Stufen: Auflösen / Temperieren / Nachwärmen
• Behältergröße: 60 kg
• 230 V Anschluss (!!)
• Easy-Clean-Funktionen
• Nach oben (!) herausnehmbare Förderschnecke für einfache Reinigung
• Viel Platz zum Gießen im oberen Bereich
• Inkl. Touchscreen für noch einfachere Bedienung
• Einstellbare Fördermenge (!)
• Hohe Pumpleistung bis zu ca. 600 kg/h (dadurch schnellere "Betankung" einer externen Abnahmestelle)
• Ingredienzien bis ca. 10 mm möglich (das kann fast keine andere Maschine!)
• Einzelne Rohrstücke für einfache Reinigung im Geschirrspüler
• Dosierfunktion mit Zeitsteuerung und Fußschalter
• Optional: Rütteltisch, beheizt
• Optional: Gießplatte zum Füllen einer kompletten Form
• Optional: Formenfüllanlage AML
• Optional: Infinity MX zum Gießen ohne Zwischenstopp
• Demnächst: Überziehband mit 220 mm Bandbreite

Technische Daten:

• Tank: 60 kg
• Füllbereich: 12-60 kg
• Minimaler Füllstand: ca. 3kg
• Temperierart: Automatische Zirkulationstemperierung
• Steuerung: Touchscreen
• Art der Pumpe: Förderschnecke Kunststoff
• Schokoladen-Umlaufmenge: Einstellbar
• Pumpleistung: max. ca. 600 kg/h
• Reinigung: Easy-Clean
• Inkl. Fußschalter
• Inkl. Dosierfunktion mit Fußschalter
• Abmessung: Ca. 60 x 78 x 94 cm (BxTxH)
• Strom: 230 V
• Verbrauch Spitze: ca. 2,4 kW
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