Maschinen & Anlagen

zur Herstellung und Verarbeitung von Schokolade

für Bäckerei, Konditorei, Confiserie & Industrie

Wir sind Chocoholics

Wir sind spezialisiert auf die Beratung, den Vertrieb und dem After-Sales-Service für Maschinen & Anlagen zur Herstellung und Verarbeitung von Schokolade. Vom Rösten der Kakaobohnen über Melangeure und Kugelmühlen bis hin zum Temperieren, Überziehen, Dosieren und Verpacken stehen wir insbesondere für kleine bis mittlere Betriebe zur Verfügung! Dabei helfen uns verschiedene Hersteller, die alle in ihrem Bereich spezialisiert sind! Da wir unabhängig sind, steht bei uns die Beratung im Vordergrund!

Unsere Hauptlieferanten

Obwohl wir vertragslos und unabhängig sind, haben wir natürlich unsere Favoriten, aus welchen wir die beste Lösung für Ihren Bedarfsfall auswählen können. Hierbei sind natürlich insbesondere FBM und ROLLERMAC zu erwähnen, die mit ihrer Arena auch Versuche, Schulungen und mehr anbieten können. Durch die verschiedenen Größen kann FBM und Rollermac mit Ihren Erfolgen wachsen...

Herstellen und Verarbeiten von Schokolade

  • Kakaobohnen brechen und Schalen absaugen
  • Grob- und Feinmahlen
  • Steinmühle oder Kugelmühle
  • Conchieren & Tanks
  • Temperieren
  • Dosieren für massive oder gefüllte Artikel
  • One-Shot
  • Überziehen
  • Kühlen horizontal oder vertikal
  • Sprühkabinetts zum Dekorieren
  • Schokoladenwände als Dekoration
  • Dressiermaschinen für Gebäck


Dragieren, Kochen und mehr...

  • Dragieren mit Schokolade
  • Dragieren mit geschmolzenem Zucker
  • Kombinations-Dragiersysteme
  • Universalkocher Karamel
  • Universalkocher Krokant, Torrone etc.
  • Gießanlagen für Gelee
  • Schneidsysteme für Torrone etc.






Tanks, Temper & Formen füllen

  • Schokoladentanks
  • Temperiermaschinen
  • Formenfüllanlagen für massive Artikel
  • Mehretagen-Kühlkanäle











Herstellen von Schokolade

im kleinen Bereich

  • Trommelröster
  • Kakaobohnenbrecher
  • Winnower
  • Feinmahlen mit Melangeuren / Steinwalzen









Gläser & Behälter füllen

  • Füllen von Gläser und Behälter
  • Einzelmaschinen
  • Ein-Kolben-System
  • Auch als Anlage mit Gläserzuführung, Abnahme etc.










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In eigener Sache:


Zusammenarbeit mit Firma GAMI:

Nachdem Umberto Boscolo, Inhaber von FBM, die Firma Rollermac (Dragiermaschinen) übernommen hat und auch im Programm von uns bleiben soll, haben sich die Inhaber der Firma Gami entschieden, nach einigen sehr erfolgreichen Jahren den Vertrieb und Service für Deutschland wieder selber zu übernehmen und zu organisieren. Wir konnten jedoch die Übereinkunft erzielen, für Projekte und auch für den Service weiterhin Ansprechpartner zu sein (neben dem direkten Vertrieb von Gami), bis eine neue Ansprechstelle für Deutschland und Österreich gefunden wird. Somit entsteht keine Lücke und Sie werden nach wie vor bestens bedient und beraten. Gami bat jedoch darum, auf unserer Seite keine Informationen darzustellen. Daher verweisen wir Sie auf die Original-Homepage von Gami unter www.gamitaly.com. Wir bleiben aber Ansprechpartner, insbesondere im Bereich Temperier- und Überziehtechnik.


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